ร้าน Beauty Buffet ขายได้วันหนึ่งเท่าไหร่?

ร้าน Beauty Buffet ขายได้วันหนึ่งเท่าไหร่?

ตอนนี้กำลังวิเคราะห์ Beauty และคิดว่าเดี๋ยว Beauty จะมาอีกเป็นชุดเหมือนตอน FSMART

#เรื่องแหล่งที่มาของข้อมูล

ก่อนอื่นขอกล่าวก่อนว่าข้อมูลนี้ไม่เป็นเป็นข้อมูลที่ประกาศออกมาอย่างเป็นทางการจากทาง Beauty เอง แต่มาจากการประเมินและคิดย้อนกลับจากข้อมูลที่ผู้บริหารให้มาซึ่งอาจจะมีข้อผิดพลาด และข้อมูลนี้อาจจะไม่แม่นยำ 100% เพราะว่าตั้งแต่ Q2/2559 ทางบริษัทได้มีการจัดหมวดหมู่รายได้ใหม่ ซึ่งมีการดึงรายได้บางส่วนมาใส่ในหมวดใหม่ทำให้รายได้จากส่วนนั้นลดลงอย่างเป็นนัยยะสำคัญ

#รายได้

มาถึงในส่วนของรายได้ของ Beauty Buffet มีรายได้เท่าไหร่กันแน่ เรามาดูกัน รายได้ต่อสาขาของ Beauty Buffet ใน Q3/2017 อยู่ที่  8,319,262.5 ล้านบาทต่อสาขา/ปี ต่อเดือนก็ 693,271.9 บาท คิดเป็นต่อวันก็ประมาณวันละ 22,792.5 บาท ถามว่าเยอะไหมกับรายได้ตรงนี้ ถ้าเกิดว่าตอบตามความเป็นจริงก็ต้องบอกว่าไม่ได้มากเท่าไหร่ ถ้าเกิดว่าเราไปมองดูที่รายใหญ่ของประเทศ ที่พอจะมีข้อมูลคือ CPALL ในไตรมาสที่ 1 ปี 60 เขามีรายได้ต่อวัน 77,426 บาท หรือคิดเป็นเดือนละ 2.3 ล้านบาท เรียกได้ว่าห่างกันพอสมควร (ถ้าใครมีข้อมูลของร้านเครื่องสำอางอื่นๆเช่น Eveandboy หรือร้านอื่นๆแชร์ได้นะ พอดีลองหาแล้วไม่เจอ)

#การเติบโต

ในส่วนของการเติบโต ถ้าเกิดว่าเราลองไปดูที่ Beauty จะเห็นว่าตัวเลข SSSG (รายได้จากสาขาเดิมที่เติบโต) น่ามหัศจรรย์มาก เติบโตเป็นเลข 2 หลักมาโดยตลอดซึ่งถือว่าเป็นเรื่องที่มหัศจรรย์มากในวงการค้าปลีก เรื่องนี้ต้องชมเชยทางทีมงานการตลาดของเขาว่าเหนือชั้นจริงๆที่ทำให้ SSSG เพิ่มขึ้นมาได้มากขนาดนี้ จาก SSSG ที่เพิ่มขึ้นนี้เอง ทำให้รายได้จากสาขาเติมของ Beauty Buffet  ที่อยู่ที่ 1.2 ล้าน ในช่วง Q2/2556 เติบโตขึ้นมาเป็น 2.3 ล้านบาทในปี Q3/2560 น่าตื่นเต้นมาก

#ทำไมไม่ค่อยเห็นลูกค้าที่ร้าน

ถ้าเราไปดูที่ร้านเขาออกจะโล่งๆไปหน่อยจนสงสัยว่ามีคนหรือเปล่า อันนี้เรามีคำอธิบาย ซึ่งเราต้องมาดูที่รายได้ของเขาก่อนคือประมาณ 22,792.5 บาทต่อวัน และคิดว่าเวลาทำการมีอยู่ 12 ชั่วโมงตามเวลาเปิดปิดห้าง นั้นหมายความว่าชั่วโมงหนึ่งเขาจะทำยอดขายได้โดยเฉลี่ยอยู่ที่ 1,899.4 บาทต่อชั่วโมง สินค้าเขาเฉลี่ย 100-250 แถวๆนี้ ถ้าคิดเป็น 175 บาทต่อ 1 คำสั่งซื้อ นั้นหมายความว่าชั่วโมงหนึ่งจะขายได้ประมาณ 10 ชิ้น คงเป็นลูกค้าประมาณ 10 คนต่อชั่วโมง ก็ตก 6 นาทีต่อคน นั้นหมายความว่าส่วนใหญ่ร้านจะโล่งๆว่างๆอย่างที่เราเห็น

#อนาคตของเขาละ

ถ้าเกิดว่าเรามองไปที่จำนวนลูกค้าและรายได้ต่อร้าน ถึงแม้ว่าโดยภาพรวมจะน่าประทับใจ แต่ว่าก็ยังรีดรายได้ออกมาได้ไม่เต็มประสิทธิ์ภาพ เราต้องการเห็นร้านค้า Beauty Buffet เป็นอย่าง Eveandboy ที่เข้าร้านกันแบบมืดฟ้ามัวดิน หรือร้านดังๆอื่นๆ ถ้ามีคนเข้าขนาดนั้น 10 เด้งต่อจากนี้ไปไม่ใช่เรื่องยากสำหรับ Beauty เราคงต้องฝากความหวังเอาไว้กับทีม Marketing ของทาง Beauty แล้วว่าจะเป็นไปได้ไหม